Notre cuisine
Saison par saison
"Nous ne travaillons pas avec des stocks. Nous travaillons avec le marché de la Part-Dieu, chaque matin."
Produits locaux
Maraîchers, éleveurs et fromagers de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Cuisine de saison
La carte change toutes les semaines. Ce qu'on sert, c'est ce qui est bon maintenant.
Vins nature
Sélection de vignerons indépendants, vins vivants, zéro intrant.
