MỘC CHÂU, VIETNAM · 1 050 M
Avant que la brume se lève.
À 1 050 mètres, sur le plateau de Mộc Châu, les premières lueurs effleurent les théiers. La colline est encore enveloppée de nuages.
Un matin sur le plateau de Mộc Châu
VERS LA MAISON DE THÉ
Un chemin dans le matin.
Entre les rangées de théiers, un sentier mène à la maison de bois. La brume avance doucement. Nous avons le temps de la suivre.
Suivre le sentier, un pas après l’autre
UNE INVITATION DANS LES COLLINES
La porte est ouverte.
Au-delà du seuil, l’air frais des collines rencontre le parfum chaud des feuilles. C’est ici que revient le travail du matin.
Entrer dans la maison de thé
DU TEMPS, DE L’AIR ET DES MAINS PATIENTES
Au repos, dans le vent.
Étalées en fine couche sur les plateaux de bambou, les feuilles s’assouplissent au fil de l’après-midi. Un parfum de fruit vert se dessine.
Six à huit heures sur les plateaux
UN INSTANT À PARTAGER
La colline, dans une tasse.
Une eau à 80 °C, deux minutes de patience, et le matin de la cueillette revient. Une petite tasse suffit à ouvrir une parenthèse.
Infuser à 80 °C pendant 2 minutes
RETOUR VERS LES COLLINES
La colline nous rappelle.
Les artisans sortent sur la véranda de bois, paniers à la main. De l’autre côté de la maison, le jardin de thé les attend.
De la maison de thé aux terrasses
DANS LES PAS DES ARTISANS
Descendre, panier en main.
Nous les suivons sur les marches de pierre, le long de la rampe de bambou, puis dans le vert. Le chemin fait aussi partie de leur travail.
Un chemin familier, parcouru ensemble
DES RANGÉES FAÇONNÉES AVEC SOIN
Un jardin que l’on soigne.
Les terrasses s’ouvrent autour de nous. Chaque rangée épouse la pente, laissant entre les théiers un passage pour les mains et les paniers.
Le paysage vivant de Mộc Châu
L’ART DE CUEILLIR
Deux feuilles, un bourgeon.
Parmi les théiers, les artisans reprennent leurs gestes. Les plus jeunes pousses sont choisies une à une, d’une main légère et sûre.
Cueilli à la main, sans lame
LE SAVOIR VIENT DU GESTE
Savoir quand cueillir.
La main trouve une pousse tendre, la détache doucement, puis passe à la suivante. Ces petits gestes donnent à chaque panier son caractère.
Des feuilles jeunes, récoltées avec soin
DE NOS MAINS À VOTRE TASSE
Une colline, dans un panier.
Les feuilles fraîches se déposent dans le bambou tressé. Leur voyage continue à la maison de thé, emportant un peu de ce matin vers votre tasse.
L’histoire recommence à la prochaine feuille
DES VISAGES, DES GESTES, DES THÉS
Rencontrez nos thés.
Au comptoir du jardin, découvrez les thés qui racontent notre histoire : thé vert, oolong et Shan Tuyết. Celles et ceux qui prennent soin des feuilles vous les présentent.
Trois thés, présentés par leurs artisans
TROIS CARACTÈRES À DÉCOUVRIR
Choisissez votre thé.
Un thé vert frais et végétal. Un oolong floral et rond. Un Shan Tuyết doux et moelleux. Suivez votre envie, ou découvrez les trois avec notre coffret.
Thé vert · Oolong · Shan Tuyết
PROLONGER LE VOYAGE CHEZ VOUS
Le coffret découverte.
Thé vert, oolong et Shan Tuyết réunis dans un projet de coffret de trois portions de 30 g. Trois façons de découvrir Mộc Sương, en prenant le temps de chaque tasse.
Projet de coffret découverte · 3 × 30 g
